A Cat Cafe interjú, második rész: Többet beszélgetünk a KitTea társalapítójával, Courtney Hatt-tal

Kávézó vagy étterem működtetése nehéz munka. Ezt részben abból tudom, hogy négy évig várakozó asztalok vártak egy San Francisco-i étterembe az egyetem alatt. Egy kávézó vagy étterem alacsonyabb haszonkulccsal rendelkezik, mint sok kisvállalkozás, így az egyik beindítása nem halvány szívű. Ugyanez lehet szórakoztató és kifizetődő munka (különösen egy olyan kacér társas állat számára, mint én), és egyfajta közösségi szolgálat is, ha akarja. Az „Egy nap szeretnék” listám magas helyén egy kávéház működik, ahol az emberek koffeint kaphatnak, haraphatnak, és fejvesztettnek, szellemesnek, ügyesnek, jól olvasott értelmiséginek érezhetik magukat a közösségük kultúrájának megteremtésében.

Nemrég interjút készítettem Courtney Hatt-tal, a KitTea társalapítójával, amelynek célja San Francisco első macskakávézója lenni. Partnerei a vállalkozásban David Braginksy és Benjamin Stingle, aki szintén vőlegénye├. (Az interjú első részét itt olvashatja el.) Tekintettel az éttermi szolgáltatóipar és a macskák iránti elkötelezettségemre, több kérdést is feltettem neki a vállalkozás vezetésének mechanikájáról, valamint néhány részletet az állatokról, amelyeket alább olvashat. .

Először is, itt van néhány jó hír. A KitTea több mint félúton jár az 50 000 dolláros közösségi finanszírozási cél eléréséhez. Március 18-án, kedden az adományozott összeg meghaladta a 34 000 dollárt 17 nap hátralévő részével.

Itt van tehát Courtney Hattal készített interjúm második része. (Az alább látható műalkotást Orlando Angel készíti; megjelenik a KitTea webhelyének Facebook oldalán és esetleg névjegykártyákon.)

A Macska Dandy: Mi a véleményed a közösségi finanszírozási kampánnyal kapcsolatban?

Courtney Hatt:Azt hiszem, ez nagyon jól megy, és az emberek hihetetlenül nagylelkűek és támogatóak voltak. Ez nem azt jelenti, hogy kissé ideges vagyok a célunk elérése érdekében. A természetemtől azonban ideges vagyok, így ez nem sokat mond!

Mit tud mondani arról az időről és erőforrásokról, amelyeket a kávézó megnyitására fordított? Elképzelem, hogy sok munka.

Nagyon sok munka, de nagyon szórakoztató! Szeretem mindazt, ami nemcsak kihívást jelent, hanem gyakorlati és társadalmi jellegű is. Szeretem, hogy ez olyan közösségi erőfeszítésnek tűnik, mint egy elszigetelt projekt, amely a számítógépem előtt zajlik. Magam és vőlegényem, Benjamin, minden erőfeszítést a KitTea-ra fordítunk, ami hosszú órákat és nagy nyüzsgést jelent. Azt is meg kell említenem, hogy közösségvezetőnk, Hannah Simon nemcsak tehetséges abban, amit csinál, hanem megbízható és okos is. Szenvedélye, hogy a KitTea-t lerázza a földről, és semmit sem vár cserébe, manapság szinte hallatlan! Még főállású munkája is van.

Enged be kutyákat a kávézóba (beleértve a szolgálati kutyákat is)?

Röviden: nem. A szolgálati kutyák csatlakozhatnak egy patrónushoz, aki éppen a teázási területet látogatja, de nem a macskaterületen belül. Ez csak túlságosan megterhelő lenne lakó macskáinkon. Remélem, hogy az emberek megértik ezt.

Tudom, hogy ritka, hogy az emberek ugyanúgy kiviszik macskáikat, mint az emberek a kutyákkal, de más macskákat is beengedsz a kávézóba?

Úgy gondolom, hogy a saját macskát hozni (BYOC) opció túl kaotikus lenne a kezeléshez. A macska ösztönének területi jellegűnek kell lennie, és amikor egy új macska minden előzetes és lassú bevezetés nélkül bejön az űrbe, katasztrofális lehet. Nem is beszélve arról, hogy meg kellene védenünk beltéri macskáinkat a betegségektől és betegségektől.

Mi lenne, ha egy híres macska, például Lil Bub vagy Grumpy Cat meg akarna látogatni? Tudna külön intézkedni? Megkérheti őket, hogy látogassanak el?

Reméljük, hogy kiállítunk egy rendszert az alkalmi különleges látogató számára, amely magában foglalja a híres macskákat. Ehhez azonban némi tervezésre és átgondolásra lesz szükség, hogy biztonságossá tegye és ne terhelje meg az érintetteket.

Van esély arra, hogy a védnökök esetleg nem tudják, hogyan kell kapcsolatba lépni egy macskával (vagy egyesek olyasmit tehetnek, ami miatt a macskák megijednek vagy kényelmetlenné válnak, anélkül, hogy ezt jelentenék). Arra is van esély, hogy valaki megpróbáljon ellopni egy macskát. Gondolt már ilyen kérdésekre, és mit fog tenni, ha történnek?

Igen, elég sokat játszottunk a „legrosszabb esetekkel”. A fent említett problémák elkerülése érdekében macskaterületünket két vagy több nagyon képzett és képzett személyzet kezeli, akik figyelemmel kísérik a macskákat, sőt emberi barátainkat is. Figyelni fogjuk a dupla ajtó kijáratát, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy egyetlen cica sem szökik meg, vagy nem „ragadják meg”.

Figyelemmel fogjuk kísérni az emberek és a macskák közötti gyanús vagy potenciálisan negatív kölcsönhatásokat is. Alapszabályokat és bevált gyakorlatokat fogunk meghatározni a macskával való barátkozáshoz, amely a KitTea minden asztalán vagy ülésén megtalálható. Daniel macskás viselkedési szakemberünk segít nekünk megalkotni ezeket a szabályozásokat. Nem akarunk túl szigorúnak és bizalmatlannak tűnni, csak meg akarjuk tartani macskáink biztonságát és kényelmét, hogy mindannyian boldogulhassunk és békésen és boldogan tartsuk a teret.

Van valakinek tapasztalata kávézóban dolgozni vagy vezetni?

Benjamin iskolai végzettsége a Harvard idegtudománya volt, David pedig számítástechnikát tanult Stanfordban. Egyik sem dolgozott kávézóban vagy étteremben, de mindkettőjüknek komoly kapcsolata van a kávézókultúrával! Benjamin több időt töltött néhány kávézóban, mint a baristáik.

Elég sokat dolgoztam az élelmiszer-szolgáltató iparban. Voltam barista, hostess, szerver, vendéglátó és még csapos is. Ezek a munkák voltak a legjobb idők, amiket valaha is foglalkoztam a munkahelyemen, mert aktívak, kihívásokkal teliek voltak, ritkán unalmas pillanat, és ennyit tudsz meg az emberekről!

Ki fog dolgozni a kávézóban? Hárman, vagy alkalmazsz más embereket? Lesz ott valaki, aki megkönnyíti az örökbefogadást, vagy foglalkozik a viselkedési kérdésekkel?

Valószínűleg én leszek az egyetlen alapító, aki teljes munkaidőben fog dolgozni a KitTea-n. Magamat és a csapat többi tagját, akik a macska oázisban fognak dolgozni, felkészítik a stressz, a fájdalom vagy a betegség jeleinek felkutatására. A macskák trükkösek lehetnek, ezért fontos, hogy ismerjük a keresendő jeleket. Tanácsot ad nekünk a Give Me Shelter állatorvosa és a GoCatGo-ból érkező viselkedéstanárunk. A mentők kezelik az örökbefogadásokat, de a KitTea csapat tagjai is segítenek és segítenek a folyamatban.

Látom a Facebookon és a LInkedIn-ben, hogy dolgoztál a tervezésben és a marketingben. Hogyan tájékoztatja ez arról, hogy mit csinálsz a KitTea-n?

Remélem, jobb kritikai és kreatív gondolkodásmódot dolgoztam ki - főleg abból, hogy olyan startupoknál dolgozom, amelyeknek szinte nulla erőforrása van a marketing erőfeszítésekre. Ez a bakancsos háttér nagyszerű felkészülést jelentett a KitTea által végzett összes karika-átugrásra. A startupok marketingje megtanított arra is, hogy jó csapatjátékos legyek, praktikus és tudatában vagyok annak, hogy valami megtörhet. Rengeteg elszántságot is felkeltettem - olyan vagyok, mint egy border collie, aki teniszlabdát próbál szerezni a hűtő alól.

Van-e egyéb tapasztalata az állatokról vagy az üzleti vállalkozásokról, amely tájékoztatja a KitTea-val végzett munkáját?

Amikor Los Angelesben éltem, menedékhelyekre jelentkeztem. Vagy segítettem kutyákat sétáltatni, vagy neveltem. Nagyon részt vettem a nyugat-hollywoodi kisállat-közösségben; A saját kutyasétáltató és kisállattartó társaságomat vezettem csak azért, hogy az állatok közelében lehessek, miközben továbbra is ételt tudtam tenni a tányéromra!

Gondolt már a kávézó művészetére? Lehet, hogy macska témájú? Megnyitná a falakat a helyi művészek munkája előtt, mint néhány kávézó?

Van néhány szórakoztató ötletünk, hogy a műalkotások megjelenjenek a tea szolgáltató helyiségeinkben, de ez egyelőre titok.

Milyen San Francisco negyedekben keres?

Nagyon nyitott gondolkodásúak vagyunk, de többnyire Hayes-völgyben, Alsó-Haight-ban, a Misszióban, a Belső Naplementében és a SoMa egyes részeiben kutattunk.

Támogassa a KitTea-t itt, keresse fel itt a Facebook-oldalát, és olvassa el itt Courtney Hatttal készített interjúm első részét.

Hozzájárulna egy macskakávézó megnyitásához? Van? Voltál már ilyenen? Teát vagy kávét iszol a macska körül? Beszéljen velünk a megjegyzésekben!

Dandy macska szerint a tea klassz a macskákkal:

• Beszélgetünk Courtney Hatt-tal, a San Francisco-i First Cat Cafe társalapítójával
• Lil Bub „Haverja” arról beszél, hogy aranyos kis macskája hogyan lett híres és
  
• Jackson Galaxy interjú: A macska apu találkozik a macska dandyvel

A Keith Bowersről:Ennek a széles vállú, kopasz fejű, bőrruhás motorosnak szenvedélyei vannak az éles ruhákért, az ezüst kiegészítőkért, a remek írásért, a művészetekért és a macskákért is. Ez a karrierújságíró szereti a festést, a szobrászatot, a fényképezést és a színpadra kerülést. Egyszer „nagy teljesítményű mutánsnak” hívták, amely macskáját, Thomasát is leírja. A Catster és a Dogster vezető szerkesztője.